1、早上吃黑芝麻最好，因为黑芝麻含油脂比较多，晚上吃容易造成不易消化，睡眠不好。早上吃可以为一天的工作学习等脑力消耗者补充能量，早上是补充营养品的黄金时间。

　　2、要适当的吃，量一定要控制，最好当成两餐中间的加餐，不要当正餐食用。

　　3、市场上的黑芝麻制品有很多种，买的时候注意配料表，添加剂越少越好，当然还要看牌子。有条件的自己买黑芝麻进行炒熟磨制，那样是最放心的。

　　4、黑芝麻的外层是一层非常硬的膜，而这层硬膜极易影响人体对黑芝麻中各种营养物质的吸收，所以，孕代孕妈妈在食用黑芝麻前，最好是先将芝麻碾碎。

　　5、由于黑芝麻有润肠通便的作用，因此患有肠炎、腹泻等肠胃疾病的女性，最好还是不要吃黑芝麻，避免病情会进一步加重。

　　6、黑芝麻忌与鸡肉搭配，否则可能会引起中毒。

　　7、可以吃芝麻糊或芝麻酱，比较容易吸收。最好吃原味无添加无糖的，添加剂对代孕宝宝不好。 可调和豆浆或牛奶吃，在粥里加点也不错。

　　黑芝麻糊

　　黑芝麻最常见的的做法就是做成黑芝麻糊了，黑芝麻、米，比例大致为4：1，这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊状，还要加些米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。

　　一般的做法是先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。大家可以试试这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。

这种吃法有润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。适用于血虚头晕，头发早白，大便干燥，体虚便秘等症。大便溏薄或泄泻者忌用。

　　具体推荐食谱：淮山黑芝麻糊

　　材料：粳米60克、淮山15克、黑芝麻120克、鲜牛奶200克、冰糖120克、玫瑰糖6克。

　　做法：

　　1.粳米清水泡一小时，捞出滤干，淮山切成小颗粒。

　　2.黑芝麻炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁。

　　3.清水适量，放入冰糖，煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后食用。